8 comidas estranhas que são pratos típicos dos Estados Unidos

Quando a gente pensa nas comidas típicas dos Estados Unidos, logo vêm à mente os deliciosos pratos de fast food. Quem não gosta de um hambúrguer ou de um cachorro quente, né? E as tortas de maçã ou de abóbora que vivem aparecendo nos filmes e séries norte-americanos também parecem muito apetitosas. Mas nem só de comidas gostosas (e calóricas) vivem os Estados Unidos. E é por isso que hoje nós vamos te apresentar 8 comidas estranhas que são pratos típicos na terra do Tio Sam.

1. Fritos Pie (Torta de Fritos)

Fritos Pie (foto: Arnold Gatilao/Wikimedia Commons)

Apesar do nome, a Fritos Pie não é exatamente uma torta. Essa receita popular no estado do Texas é uma mistura de salgadinhos industrializados de milho, cebola, alho, pimenta, molho do tomate, carne moída, feijão enlatado, orégano, cominho e queijo.

A receita manda refogar a cebola, o alho e a carne, misturar os outros ingredientes e depois jogar tudo no saco de salgadinhos ou em uma tigela. O tempo de preparo é de mais de uma hora.

E se você está se perguntando por que esse prato se chama Fritos Pie, a explicação está na marca de salgadinhos mais utilizada para preparar essa iguaria desde a década de 1930: a Fritos.

2. Hambúrguer de donuts

Hambúrguer de Donut (foto: Phil Denton/Wikimedia Commons)

O próximo prato da nossa lista é mais recente. O hambúrguer de donuts, chamado originalmente de luther burger, surgiu nos anos 2000, na Geórgia, mas já ganhou seu espaço nos corações norte-americanos.

A receita se parece muito com um hambúrguer ou x-burguer tradicional, com carne, queijo, salada e bacon. A diferença é que, no lugar do pão, o luther burger vem com dois donuts, as famosas rosquinhas doces cobertas de açúcar.

O hambúrguer de donuts surgiu como parte de um desafio da Liga Menor de Beisebol dos Estados Unidos. O prato se tornou tão popular que hoje é possível comer um hambúrguer desses até em São Paulo.

3. Koolickles

Este vídeo mostra como fazer Koolickles.

Este é um prato típico do sul dos Estados Unidos. Ele consiste em picles misturados com suco em pó e açúcar. Preparar essa iguaria é muito fácil. Basta separar os picles e misturar a água que ficou no pote com açúcar e o seu suco em pó favorito. Depois, coloque o picles de volta e deixe na geladeira por pelo menos uma semana. Quando estiver pronto, os picles vão ficar da cor do suco.

Para nós, pode parecer estranho, mas esta é uma receita muito popular. Assim como a torta de Fritos, o nome Koolickles vem de uma marca popular de sucos. Ao misturar o suco Kool-aid com os picles, temos o Koolickles. É possível encontrar esses picles coloridos à venda nos mercados locais do Delta do Mississipi.

4. Manteiga Frita

Manteiga frita (foto: Collin Harvey/Wikimedia Commons)

Não é segredo para ninguém que os americanos adoram frituras. Mas já pensou em comer manteiga empanada com mel e canela? Essa foi a ideia do cozinheiro Abel Gonzales, também conhecido como Jesus Frito.

Abel ficou famoso por inovar em suas frituras. Em 2009 ele apresentou uma versão da bolinha de manteiga frita na Feira Estadual do Texas e, desde então, o prato se popularizou. A receita é simples, basta empanar bolinhas congeladas de manteiga em ovos e farinha. Segundo os sites de receitas norte-americanos, essa mistura é o “santo graal das frituras”. 

5. Red-Eye Gravy (molho olho vermelho)

Esta receita também vem do sul dos Estados Unidos. O Red-Eye Gravy tem vários nomes, entre eles poor man’s gravy (molho do homem pobre) e bird-eye gravy (molho de olho de pássaro). A origem dos nomes não é conhecida, mas especula-se que seja por causa da cor gerada pela mistura do café com o presunto.

Isso mesmo, o Red-Eye Gravy é feito à base de café e pedacinhos de presunto frito. A receita envolve jogar café forte na panela com a gordura do presunto frito. Algumas pessoas também acrescentam mostarda ou ketchup. Os americanos comem esse molho com presunto ou biscoitos.

6. Salada de Gelatina

Salada de Gelatina (foto: Shadle/Wikimedia Commons)

Comida saudável não é exatamente a especialidade dos Estados Unidos. Os americanos são muito mais famosos por comerem hambúrgueres, cachorros quentes, frangos fritos e batatas fritas, as chamadas junk-foods ou porcarias.

Mas existe um modo de preparar salada muito tradicional nos Estados Unidos: a salada de gelatina. Essa receita leva gelatina incolor, cenoura, frutas e outros vegetais. Para completar, o prato é servido com cream cheese ou maionese.

As origens do prato são do início do século XX, mas ele se tornou mais popular durante a década de 1960. Hoje a salada de gelatina é mais vista como um prato retrô e não é mais tão consumida como antigamente.

7. Sanduíche de Cérebro

Sanduíche de cérebro (Tim Schapker/Wikimedia Commons)

Este prato reúne duas coisas que os americanos amam: sanduíche e frituras. Como o nome indica, essa comida estranha nada mais é do que pão recheado com fatias de cérebro. Tradicionalmente, o sanduíche era feito com miolos de vaca fritos, mas, atualmente, é proibido comer cérebro de gado abatido com mais de 30 meses de vida. Por esse motivo, a carne foi substituída por cérebro de porco.

Esse sanduíche diferente é muito tradicional nos Estados Unidos. Acredita-se que ele foi criado na década 1880 no Missouri. Hoje o lanche segue popular em Ohio e em Indiana.

8. Sanduíche do Elvis Gordo (The Fat Elvis)

Este vídeo mostra como fazer o hambúrguer do Elvis.

E para encerrar a nossa lista temos um sanduíche digno de um rei. O “Elvis gordo” é um lanche feito em homenagem ao rei do rock, Elvis Presley. O músico era conhecido por fazer misturas inusitadas, então o seu sanduíche não poderia ser diferente.

O hambúrguer feito para honrar Elvis usa bife, manteiga de amendoim, geleia, bacon e banana para rechear um pão de brioche. Não dá para saber se o cantor aprovaria essa mistura, mas uma parte do nome com certeza está certa: se você decidir experimentar, vai ficar um pouco mais gordo.

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